Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Описание
Фаршемешалка Apach AMK10 предназначена для перемешивания фарша и доведения его до однородной консистенции на предприятиях общественного питания.Фаршемешалка Apach - универсальный инструмент, широко использующийся в пищевом производстве.
Универсальность таких приборов заключается в том, что с помощью них можно смешивать не только колбасный фарш с ингредиентами, но и рыбные фарши, овощные рагу, творог и даже густое тесто, при этом можно добавлять специи.
Благодаря механизму перемешивания продукта, фаршемешалка позволяет существенно сократить трудозатраты, что обуславливает ее высокую экономическую целесообразность.
Характеристики
Конструкция фаршемешалки состоит из пустотелой рабочей камеры в форме полуцилиндра с крышкой
Асинхронный электродвигатель передает вращающий момент с помощью червячного редуктора
внутри камеры вращается вал с лопастями, расположение которых и угол наклона к оси вала способствует равномерному перемешиванию котлетной массы и обогащению её кислородом воздуха
Во время перемешивания активируется набухание белков, образование коллоидных растворов, что приводит к увеличению влагоудерживающей способности, упрощает формование изделий, снижает потери массы при термообработке
Фаршемешалка имеет следующие габаритные размеры: высота 390мм, длина 482мм, ширина 260мм.
Вес оборудования составляет 22,8 кг.
Мощность 0,18кВт, напряжение 220В
Объем рабочей камеры 10кг/14л.
Корпус из нержавеющей стали
Крышка снабжена микровыключателем, который в автоматическом режиме отключает электродвигатель при открывании крышки и обеспечивает безопасность обслуживающего персонала.
Съемные лопасти, реверс
Характеристики
Бренд
Apach
Тип
Лопастная
Напряжение, В
220
Склад
9999
Мощность, Вт
180
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Привод
Электрический
Производитель
Apach
Установка
Настольная
Реверс
Нет
Количество скоростей
1
Страна-производитель
Италия
Объем дежи, л
14
Габариты (ШxГxВ)
41x47.2x25.5
Срок гарантии, мес
12
Категории
Электромеханическое и технологическое оборудование/Фаршемешалки
Ширина, см
47.2
Глубина, см
25.5
Высота, см
41
Ширина в упаковке, см
61
Глубина в упаковке, см
53
Высота в упаковке, см
52
Объём в упаковке, м3
0.17
Вес без упаковки, кг
18
Вес в упаковке, кг
22
Материал емкости
Нержавеющая сталь
Опрокидывание
Нет
Загрузка, кг
10
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
