Описание
Картофелечистка Торгмаш МОК-400 предназначена для снятия кожуры с картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) механическим воздействием очищающих инструментов на продукт на предприятиях общественного питания. Облицовка из нержавеющей стали.
Особенности
Электрическая блокировка работы при открытии крышки
Таймер
Дверца с надежным механизмом запирания
Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С
Удаление мезги через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник
Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009
Устройство и работа
Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путем механического воздействия очищающих рабочих органов. Через шланг с ниппелем пускается в корпус вода из расчета общего расхода не более полутора литров воды на килограмм очищаемого продукта (давление воды 260 кПа).Открыв загрузочную крышку, в корпус загрузить предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Закрыть крышку. Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включить машину нажатием кнопки "ПУСК".Производить очистку продукта и следить за нормальным выводом из машины воды с мезгой. Необходимо периодически очищать сетку мезгосборника. После окончания очистки установить под лотком разгрузочного люка емкость для сбора очищенного продукта, перекрыть подачу воды в корпус, осторожно открыть дверцу разгрузочного люка и выгрузить очищенный продукт. Степень очистки определяется визуально.По окончанию очистки и выгрузки всей порции продукта включение машины производится нажатием кнопки "СТОП", установленной на пульте. После выгрузки всей порции продукта закрыть дверцу разгрузочного люка. Для очистки следующей порции продукта повторить операции. В конце работы отключить автоматический выключатель.Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Дополнительные характеристики
Производительность, кг/ч, не менее: 400
Степень очистки продукта, %, не менее: 90
Время на обработку, мин., не более: 2
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более: 14
Величина отходов продукта при очистке, %, не более: 20
Расход холодной воды, л/кг, не более: 1,5
Электропотребление: 0,82 кВт
Род тока: трехфазный, переменный
