Описание
Комбинированный модуль из ротационной печи, статической печи, расстоечного шкафа Kocateq FR Combi LCD предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Особенности
Ротационная печь с цветным сенсорным ЖК экраном 7".
Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, времени приготовления, количеством пара.
Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда.
Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10.
Два вентилятора, вращение в две стороны.
Рама с направляющими для противней вращаются в 2 стороны.
Механическая или автоматическая функция увлажнения.
Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери.
Силиконовая прокладка.
Дверца с двойным закаленным стеклом для контроля за процессом приготовления.
Печь подовая с цветным сенсорным ЖК экраном 4,3".
Регулировка температуры верха камеры и пода.
Таймер.
Мощность подовой печи 5,4 кВт.
Расстоечный шкаф вместимостью 9 противней 60*40 см.
Управление осуществляется с панели ротационной печи.
Мощность расстоечного шкафа 3 кВт.
Дополнительные характеристики
Вместимость противней 600х400 мм:
Ротационная печь - 7
Статическая печь - 2
Расстоечный шкаф - 9
Мощность:
Статическая печь: 5.4 кВт
Расстоечный шкаф: 3 кВт
