Описание
Куттер Foodatlas ZB-40 используется для измельчения кусковых продуктов питания, а также смешивания разнообразных ингредиентов. Это идеальное решение для производства паштетов, эмульсий и фаршев, имеющих разную степень измельчения. ZB-40 Foodatlas подходит для работы с мелкорубленым мясом, шпигом, овощами, фруктами и прочими продуктами. Используется при изготовлении колбас.
Высокая скорость резки обеспечивает качественную обработку сырья, что позволяет добиться равномерной консистенции. Возможность выбирать скорость вращения и продолжительность одного цикла дает возможность готовить большой ассортимент полуфабрикатов и готовых к употреблению блюд. Техника зарекомендовала себя на пищевом производстве, в заведениях общественного питания, столовых и ресторанах, а также супермаркетах.
Легкое управление, использование качественных компонентов при сборке, продуманная система защиты персонала и функциональность оборудования делают куттер востребованной техникой на производстве.
Особенности
Частоту вращения ножей до 2880 оборотов в минуту.
Возможность выбрать скорость движения чаши с учетом особенностей обрабатываемого сырья.
Панель управления с влагозащитной поверхностью обеспечивает надежную работу техники.
Соприкасающиеся с продуктами питания детали выполнены из нержавеющей пищевой стали.
Чаша из прозрачного прочного пластика дает возможность контролировать процесс, но в то же время надежно защищает продукты.
Продуманная система защиты персонала.
Характеристики
Производительность до..., кг/ час 90
Напряжение/Частота 380/50
Конечный выключатели крышки дежи
Время производственного цикла, мин 20
Тип разгрузки Ручная
Комплект поставки ножей 3
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная загрузка чаши, кг 30
Количество скоростей 1
Материал емкости/дежи Нержавеющая сталь
Материал ножа Нержавеющая сталь
Материал крышки Нерж. сталь
Скорость вращения дежи, об/мин 23
Скорость вращения ножа, об/мин. 1440/2880
Тип передачи ременная
Тип продукта овощи, мясо
СТОП Аварийная
Устройства защиты персонала
Опорные ножки
Упаковка Фанерный ящик
