Описание
Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях.
Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см2) со встроенной трубкой (_ 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали.
_Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу. Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей.
Особенности
Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность.
Моторный блок и тележка из нерж. стали.
Тележка из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроемкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов, что может быть существенно при больших объемах работы.
_ Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.
_ Система защиты предотвращает доступ к режущему инструменту, когда аппарат находится в работе.
Комплектация напольных овощерезок Robot Coupe __
_ Дополнительно модель может быть укомплектована насадкой для приготовления пюре. Таким образом, Вы сможете легко приготовить вкусное и качественное пюре в больших количествах.
Характеристики
Полная гамма из 50 дисков (опционально), позволяющая производить все формы нарезки: прямые и фигурные ломтики, соломка и полоски, натирать на терке, нарезать кубиками и брусочками для картофеля фри
(!) Видеобзор дисков для овощерезок
_Скорость - 375 и 750 об/мин (трёхфаз.)
_Практическая производительность: до 400 кг/ч
Теоретическая производительность: до 900 кг/ч
Число порций: 100-1000
(!) Сравнительная таблица овощерезок Robot Coupe
