Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - парогенератор.
Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных вещес тв, выглядит аппетитным и свежим.
Режимы работы
Конвекция (+30... +270 °С)Ковекция+пар (комбинированный режим, +30...+250 °С)
Разогрев (+30...+160 °С)
Пар (+30...+100 °С)
Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
Программы
Особенности
Бойлерный тип (встроенный парогенератор)В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
Легкость в обслуживании
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверс вентилятора - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Ручной душ
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
Система охлаждения слива
Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"
Низкое энергопотребление (по сравнению с похожими моделями) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
Характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт 35Номинальное напряжение, В 400
Максимальная температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 20
Расстояние между гастроемкостями, мм 70
(!) Мойка пароконвектоматов
Характеристики
Бренд
Abat
Напряжение, В
380
Склад
9999
Мощность, Вт
35000
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Управление
Электронное
Производитель
Abat
Установка
Напольная
Реверс
Да
Страна-производитель
Россия
Таймер
Есть
Габариты (ШxГxВ)
177.5x89x80
Срок гарантии, мес
12
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов
Ширина, см
89
Глубина, см
80
Высота, см
177.5
Ширина в упаковке, см
97
Глубина в упаковке, см
148
Высота в упаковке, см
200
Объём в упаковке, м3
2.87
Вес без упаковки, кг
280
Вес в упаковке, кг
350
Кол-во уровней
20
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
70
Формат емкости
GN 1/1
Тележка в комплекте
Да
Автоматическая мойка
Нет
Размер противня, мм
325х530
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
t режим, °С
0...+270
Кол-во скоростей вентиляторов
5
Парообразование
Бойлер
Гастроемкости в комплекте
Нет
Термощуп
Да
Подсветка
Да
Дверной упор
Петли справа
Таймер, время
от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Душ ручной
Есть
Артикул производителя
1100019445
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
