Описание
Пароконвектомат ПищТех PR-SIW-10 предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий.
Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности
Регулировка температуры.
Регулировка длительности приготовления либо работа в ручном режиме.
Мультитаймер: установка отдельного таймера на каждый уровень.
10 уровней регулировки влажности.
5 степеней регулировки интенсивности вентиляции.
Пошаговое приготовление до 5 шагов.
Сохранение до 88 индивидуальных программ в книге рецептов.
Автоматический контроль заданной температуры.
Встроенный одноточечный термощуп для приготовления с учетом измеренной температуры внутри продукта.
Регулировка заслонки выхода излишнего пара в 3 положениях.
Функция охлаждения камеры.
Программы автоматической мойки:
Короткая
Средняя
Длинная
Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера.
Кольцеобразный светодиодный индикатор вокруг энкодера с цветовой маркировкой режимов и анимацией состояния работы.
Цифровая индикация параметров.
Символьная и текстовая индикация режимов и функций.
Звуковая сигнализация для подтверждения настроек, оповещения об окончании программы и неисправностях.
Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева.
Самодиагностика с текстовыми оповещениями о неисправностях.
Освещение внутреннего объема с помощью 3 ламп на боковой стенке.
Дренажный патрубок на дне камеры.
Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности.
Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов.
Эксплуатация в качестве отдельно стоящего прибора или в составе технологической линии.
Эргономичный дизайн.
