Описание
Печь для пиццы Apach AML99X с подставкой с подставкой серии Large предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.
Наличие смотрового окна и встроенной подсветки в виде галогеновой лампы позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Оснащена двумя механическими термостатами для независимого регулирования нагрева верхних и нижних ТЭНов (по 3 сверху и снизу) и двумя термометрами, которые позволяют контролировать температуру внутри камеры. Под выполнен из шамотной глины.
Особенности
Лицевая панель из нержавеющей стали
Боковые и задние панели из окрашенной стали
Рабочая камера из стали с алюминиевым покрытием
Материал пода - огнеупорный камень
Встроенное освещение рабочей камеры
Отдельные термостаты для управления нижним и верхним блоком нагревательных элементов (по 3 ТЭНа сверху и снизу)
Пирометр
