Описание
Печь для пиццы WellPizza Semplice 99M предназначена для выпекания запеканок и пиццы в кафе, ресторанах, барах, кинотеатрах и других заведениях общепита.
Semplice является бюджетным решением полноформатной классической печи для пиццы. Печь не отличается по своим пекарным характеристикам от линейки Professionale, однако выполнена в более простом дизайне, а дверца оснащена лишь малым смотровым окошком.
Подовая пицца-печь на электрическом нагреве является классическим инструментов приготовления практически всех видов пиццы - от пышной американской до тонкой неаполитанской пиццы, а также кондитерских изделий, выпекающихся на поду.
Принцип работы подовой пицца-печи заключается в том, что каменный под нагревается до высоких температур (350-400 градусов), что позволяет мгновенно отдавать большое количество тепла тестозаготовке, обеспечивая высокую скорость приготовления, мгновенный подъем теста, и хрустящую корочку.
Особенности
- Максимальная температура до 500°C, позволяющая чистить печь методом пиролиза.
- Фронтальная часть выполнена из гигиеничной и долговечной нержавеющей стали.
- Механическая панель управления с раздельной регулировкой нагрева верх/низ.
- Индикация температуры классическим и надежным механическим термометром.
- Смотровое окно и подсветка внутри камеры, позволяет следить за процессом выпекания.
- _Каменный под 14 мм.
- Возможность устанавливать печи друг на друга, получая необходимую производительность.
- Высота пекарной камеры 140 мм.
