Описание
Печь конвекционная электрическая Hualian Machinery NFC-5D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. Используется на хлебобулочных предприятиях, в кондитерских цехах и на профессиональных кухнях сферы общественного питания и ритейла.
Особенности
Простота установки, не требующая монтажа сложных систем коммуникаций и вытяжки.
Равномерное, экономичное распределение тепла внутри камеры за счет естественной и принудительной конвекции.
Современная мобильная конструкция на колесах.
Наличие функции пароувлажнения – обеспечивает превосходное поднятие хлеба и сдобы, создавая на поверхности гладкую, румяную корочку и предотвращая образование трещин.
Универсальность – печи отлично вписываются в технологические процессы выпечки хлебобулочных изделий, тортов и десертов, вторых блюд и пр. Оператор, регулируя параметры температуры, пароувлажнения и времени работы может обеспечить оптимальный режим приготовления любого изделия или блюда.
Удобный визуальный контроль за рабочими процессами за счет большой стеклянной вставки в дверце и внутренней подсветки камеры.
Большая высота между уровнями – позволяет выпекать широкий спектр различных изделий.
Индивидуальный обдув каждого уровня.
