Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Описание
Печь конвекционная электрическая Venix HOP AIR.P FRYER — профессиональная печь для приготовления наггетсов, пиццы, крылышек и других жареных блюд без использования масла. Снижает калорийность до 50%. Подходит для любых заведений общественного питания от автозаправки до большого ресторана.
Печь HOP AIR.P FRYER имеет две запатентованные системы:
Запатентованная вращающаяся корзина с возможностью регулировки скорости вращения и продолжительности приготовления, создаст любые блюда хрустящими. Вращающаяся корзина на 1,6 кг изготовлена из нержавеющей стали. Возможность регулирования вращения корзины позволяет получить наилучший результат даже для продукта с нежной, хрупкой структурой.
Система конденсации предназначена для отвода пара, образующегося в процессе приготовления. В результате замороженные продукты готовятся без пара и дыма, а вкусы и запахи разных продуктов при приготовлении не смешиваются. Благодаря этой системе дополнительный сборник конденсата или вытяжной зонт не требуются.
В комплект входят две удобные ручки для безопасного извлечения корзины.
Вместо корзины можно установить две решетки GN 2/3 для использования аппарата как обычную конвекционную печь для приготовления снеков, пиццы и бургеров.
Главные преимущества печи HOP
Нет пара
Нет запаха
Нет дыма
Не нужно устанавливать вытяжку
Без расхода масла
Нет риска ожогов
Малая мощность
Компактная
С помощью конвекционной печи можно: приготовить мясо, рыбу, овощи, выпечку; приготовить замороженный полуфабрикат; разогреть готовое блюдо.
Производительность
Производительность (картофель-фри) 1.6 кг за 6 мин.
Производительность — 1600 грамм за 15 минут.
За час печь способна выдать 48 порций по 70 грамм, за рабочий 8 часовой день - 384 порции.
Особенности
Печь оснащена интуитивно понятным электронным управлением для легкого управления всеми функциями.
USB-порт способен загрузить до 99 рецептов.
Печь HOP также имеет безопасную дверную ручку с двойной защелкой, предотвращая выброс пара из камеры и сигнал завершения приготовления.
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Характеристики
Бренд
Venix
Напряжение, В
380
Склад
9999
Мощность, Вт
4800
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Управление
Электронное
Производитель
Venix
Установка
Настольная
Реверс
Да
Страна-производитель
Италия
Таймер
Есть
Габариты (ШxГxВ)
52x70x89.4
Срок гарантии, мес
12
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Конвекционные печи
Ширина, см
70
Глубина, см
89.4
Высота, см
52
Вес без упаковки, кг
47
Вес в упаковке, кг
56
Подключение к водопроводу
Да
Кол-во уровней
2
Подключение
Электричество
Формат емкости
GN 2/3
Помпа
Нет
Тележка в комплекте
Нет
Автоматическая мойка
Нет
Размер противня, мм
325х354
Противни в комплекте
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
t режим, °С
+30...+300
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
