Описание
Печь конвекционная Mono Equipment BX 4/5-Tray, 4/5 уровней 600х400/GN1/1, Eco-Connect+ Wash Controller на 5 + 5 уровней с подставкой предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Особенности
7-дюймовый цветной сенсорный дисплей с высоким разрешением;
Есть возможность внести до 240 программ (рецептов);
Функция 7-й дневный таймер, обеспечивает контроль включения и выключения печи в течении всей недели;
Меню «Избранное» обеспечивает быстрый и легкий доступ к наиболее часто используемым программам;
Оснащена функцией автоматического выключения печи;
Запатентованная функция программируемой регулировки скорости вращения вентилятора, предоставляет возможность контролировать скорость вращения вентилятора в течение всего цикла выпечки, а также полное отключение вентилятора, что обеспечивает идеальную выпечку для более деликатных изделий, таких как макароны, а также экономит энергию. Вентилятор, работающий на 80% мощности, потребляет всего 50% энергии;
Двунаправленный вентилятор для оптимизации выпечки;
Функция Multi-Bake, позволяет производить выпечку с 4-мя таймерами одновременно, для контроля выпечки разных изделий, с одинаковыми параметрами по температуре;
Внутренняя и наружная отделка печи выполнена из нержавеющей стали;
Дверь также изготовлена из нержавеющей стали и имеет двойное вентилируемое остекление, оснащена системой открывания с двухступенчатым замком, что предотвращает ожоги рук;
Внутреннее освещение камеры выполнено из энергосберегающими светодиодными лампами. Лампы рассчитаны на 2,4 Вт на печь, что представляет экономию энергии в 94% по сравнению с освещением галогеновыми лампами;
Возможность подключения к облачной системе - MONO Connect для удаленного мониторинга производительности печей и загрузки рецептов и программ;
Расстояние между 4 уровнями 86 мм;
Расстояние между 5 уровнями 76 мм;
5 мощных программ мойки.
Подставка Mono FG174-X12 выполнена из нержавеющей стали, предназначена для 2 штабелируемых печей.
Съемные направляющие;
Вместимость 5х600х400;
Фиксирующие ролики;
1000х897х626 мм.
