Описание
Планетарный миксер Starmix PL60NVAFX предназначен для эксплуатации в ресторанах, школьных столовых, фабриках-кухнях, кондитерских, пекарских и других пищевых производствах.
Принцип работы
Насадка движется по внутреннему диаметру дежи и одновременно вращается вокруг своей оси против направления своего движения. Таким образом обеспечивается качественное и быстрое перемешивание или взбивание продуктов. Лопатка применяется, например для перемешивания фарша. Спираль используется для замешивания теста.
Венчик применяют для взбивание и перемешивания жидких продуктов, например теста для блинов.
Особенности
PL60NVAFX - промышленный миксер с напольной установкой.
Нестандартная комплектация с корпусом из н.стали.
Объем дежи: 60 литров.
Опционально доступны дежи на 40 и 20 литров.
Подъем дежи: автоматический.
Панель управления: электромеханическая с вариатором скорости (12 шагов регулировки). Расположена с фронтальной стороны.
Характеристики
Скорость вращения (вокруг своей оси), вариатор: 80-353 об/мин.
Скорость вращения (вокруг дежи), вариатор: 36-160 об/мин.
Встроенный таймер на 30 минут.
Режим непрерывной работы.
Защитная крышка: фиксированная пластиковая, тип F.
Материал корпуса: корпус миксера PL60NVAFX изготовлен из нержавеющей стали.
Материал изготовления инструмента: в стандартной комплектации дежа и венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и крюк – из алюминия. Опционально можно приобрести лопатку, и крюк из нержавеющей стали.
Миксер PL60NVAFX можно доукомплектовать дежами меньшего размера (40 или 20 литров), и соответствующим рабочим инструментом (лопатки, венчики, крюки и спирали).
Для уменьшения физической нагрузки и повышения удобства работы с дежами на 40 и 60 литров, опционально предлагаются подкатные тележки из нержавеющей стали.
Ориентировочная производительность: 60 кг/час.
Технические параметры
Напряжение: 400/50 В/Гц.
Ножки регулируются по высоте.
Стандартная комплектация PL60NVAFX
Дежа 60л из нержавеющей стали VSPL60 – 1 шт.
Венчик с проволокой 3мм из нержавеющей стали FFFPL60 – 1 шт.
Лопатка алюминиевая SP60 – 1 шт.
Крюк алюминиевый GPL60 – 1 шт.
Фиксированная защитная крышка из пластика F – 1 шт.
