Описание
Вакуумный шприц Hualian Machinery GZY6000 предназначен для наполнения различными видами фарша оболочек из натурального и искусственного сырья.
Может использоваться на мясоперерабатывающих предприятиях, колбасных цехах и т.п.
Особенностью роторного механизма является бережное отношение к сырью, позволяющее сохранить особенности и структуру фарша. Поэтому шприцы подобного типа отлично подходят для производства высокосортовых сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий – сервелат, салями, суджук и т.п.Наполнение в вакуумной среде предотвращает окисление и рост патогенной микрофлоры, продлевая тем самым срок годности готового продукта.
Шприц снабжен универсальным перекрутчиком, адаптированным к работе с любыми видами натуральных и искусственных оболочек.
Совместная работа с клипсатором позволяет полностью автоматизировать процесс производства колбас.
Особенности
Полностью нержавеющая высоколегированная сталь (шприц)
Высокопрочная антикоррозионная сталь (насос, ротор, лопасти);
Погрешность в дозировании зависит от многих факторов:
- установленной скорости,
- значения дозы,
- структуры и плотности сырья,
- характеристик оболочки,
- от режима работы (режим перекрутчика или прямого наполнения)
Удобное микропроцессорное управление с цифровой панелью
Загрузчик и перекрутчик входит в базовую стоимость оборудования, тележка поставляется отдельно
В комплект поставки входит гидравлический подъемник-загружатель
Качество оборудования отвечает российским и европейским стандартам качества, подтверждено соответствующими сертификатами
Характеристики
Расчетная производительность, кг/час до 6000 (прямое наполнение)
Степень вакуума, мПа -0.1
Цевки в комплекте для перекрутчика, мм 10, 12, 15 и 19
